红木焦香水晶麦芽 (艾瑞克)
Crystal Mahogany (IREKS)
| 产地 | 德国 |
| 品牌 | 艾瑞克 (IREKS) |
| 类型 | 结晶麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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60 EBC / 30 SRM / 23°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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74% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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25% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 7% |
| 价格/kg | 17元 |
酿造效果：
赋予啤酒焦香风味，提供红色色调。
适合酿造：
琥珀艾尔，棕色艾尔，世涛，节日啤酒
替代麦芽：
浅色水晶麦芽 (乐斐)
