巧克力麦芽 (乔怀特)
Chocolate Malt (Joe White)
巧克力麦芽是一种轻微烘焙的产品,带有咖啡、可可和巧克力的微妙香味,并呈现出丰富的棕色。
产地 | 澳大利亚 |
品牌 | 乔怀特 (Joe White) |
类型 | 巧克力麦芽 |
颜色
EBC(欧洲标准)、SRM(美国标准)、Lovibond(°L)都可以表示麦芽色度。
|
650 EBC / 330 SRM / 244°L |
浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
|
72% |
水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高,糖化收得率就越低。
|
≤ 5% |
价格/kg | 15.6元 |
酿造效果:
赋予啤酒咖啡、可可和巧克力的微妙香味,提供棕色色调。
适合酿造:
所有啤酒类型