闪耀琥珀干麦精 (布瑞斯)
CBW Sparkling Amber DME (Briess)
由100%纯大麦制成。具有深琥珀色,以及很好的焦糖味。
产地 | 美国 |
品牌 | 布瑞斯 (Briess) |
类型 | 固态麦精 |
颜色
EBC(欧洲标准)、SRM(美国标准)、Lovibond(°L)都可以表示麦芽色度。
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22 EBC / 11 SRM / 9°L |
浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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75% |
最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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100% |
酿造效果:
赋予啤酒丰富的酒体,提高泡沫持久性,调节颜色,并可有效节约酿造时间。
适合酿造:
淡色艾尔,红色艾尔,琥珀艾尔,慕尼黑风格啤酒,博克,十月啤酒,苏格兰艾尔,波特,世涛
替代麦芽:
无