麦芽 酸葡萄麦芽（Sour Grapes Malt） 产地：新西兰 品牌：乐斐（Gladfield） 颜色（EBC）：4.5 最大添加量：5% 浸出率：26% 蛋白质含量：% 适合酿造：所有类型的啤酒。 酿造效果：用于降低糖化麦汁的PH值。 描述：酸葡萄麦芽可以用来调节糖化过程的PH值，使用1～5%的添加量即可起到调整PH的结果。麦芽的酸味是发芽过程中谷物上天然产的乳酸菌和烘焙前乳酸浴共同作用的结果。 价格（/kg）：20
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