极光麦芽（Aurora Malt）

极光麦芽（Aurora Malt）

产地：新西兰

品牌：乐斐（Gladfield）

颜色（EBC）：47.5

最大添加量：100%

浸出率：79%

蛋白质含量：%

适合酿造：深色艾尔，比利时啤酒，高度啤酒。

酿造效果：可以赋予啤酒浓郁的面包味和水果蛋糕味，并带来诱人的橙/红色。

描述：通过长时间传统发芽过程，它会产生复杂的糖类和氨基酸，两者会在烘焙过程发生美拉德反应，赋予麦芽颜色和风味。他和水晶麦芽，红色麦芽搭配使用可以酿造出麦香非常浓郁的啤酒。

价格（/kg）：20