本文汇总了自酿啤酒中那些最常见的味道。
表格描述的是酒花所含的香气类型，不含香气含量，因此表中香气类型丰富的品种酒花油含量未必高，能感受到的 …
按照不同酒花的香气表现制作的雷达图，可以在选择添加酒花时作为参考。
不同啤酒风格的水调节方法。
讲解了适用于不同啤酒风格的拉曼酵母，以及酵母风味表现。
分享了不同啤酒风格下推荐使用的红树杰克酵母菌株。
分享了不同啤酒风格下推荐使用的弗曼迪斯酵母菌株表，酵母菌株沉降速度图，酵母的基准风味和香味特征图。
本文用Fermentis的基准风味和香味图，讲解了适用于不同啤酒风格的弗曼迪斯酵母，以及酵母风味表现。
