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分类:数据资料

分类:数据资料

首页 分类存档 "数据资料" (页面 80)
12B. Australian Sparkling Ale(澳洲起泡艾尔)
啤酒种类

12B. Australian Sparkling Ale(澳洲起泡艾尔)

总体印象:平滑且平衡,所有元素都以相似强度融合在一起。均衡但很广的味道体现了澳大利亚的原料。适合热天畅饮。很依赖于酵母的风格。

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12A. British Golden Ale(英式金色艾尔)
啤酒种类

12A. British Golden Ale(英式金色艾尔)

总体印象:突出酒花味道,中等度数的淡色苦啤。适饮性和新鲜度是这类型酒至关重要的因素。

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11C. Strong Bitter(烈性苦啤)
啤酒种类

11C. Strong Bitter(烈性苦啤)

总体印象:中到高度(合理范围内)的英式苦啤。相对其他苦啤,酒花和麦芽的平衡度更好。适饮性是这款酒至关重要的特点。这是一款具有广泛的风格,对于酿造者来说,会有比较大的发挥空间。

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11B. Best Bitter(最苦啤)
啤酒种类

11B. Best Bitter(最苦啤)

总体印象:香味足,清爽,低浓度酒。允许有稍多的麦芽来平衡口感,但是不应该失去苦啤特色。适饮性是这类酒至关重要的特点。

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11A. Ordinary Bitter(普通苦啤)
啤酒种类

11A. Ordinary Bitter(普通苦啤)

总体印象:低浓度,低酒精度,低二氧化碳含量,易饮用的社交型低度啤酒。麦芽的特点在香气和色度上的体现是有差异的,但不应该完全推翻苦啤的总体印象。适饮性是这款酒至关重要的特点。

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10C. Weizenbock(小麦博克)
啤酒种类

10C. Weizenbock(小麦博克)

总体印象:一款融合小麦啤(浅色或深色)的麦芽与酵母口味,以及丰富麦芽口感、强度,配合深色博克或双料博克酒体,高酒精度,麦香,果香重的小麦为基础的艾尔啤酒。

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10B. Dunkles Weissbier(德式深色小麦啤)
啤酒种类

10B. Dunkles Weissbier(德式深色小麦啤)

总体印象:中等深色的具有独特香蕉、丁香酵母特性的德国小麦啤酒,并有烤面包或者焦香麦芽味道。高杀口感和清爽度,伴随奶油轻柔质感和清淡收口,更宜畅饮。

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10A. Weissbier(德式小麦白啤)
啤酒种类

10A. Weissbier(德式小麦白啤)

总体印象:一款淡色清爽、高杀口感的德式小麦啤酒,收口干,松软口感且具有独特的香蕉和丁香味道的酵母香味 。

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    也说明了精酿的自由,也说明了有些人把自由当成了随意
    加了呀
    糖化的过程中保持盖子封闭,如果液面距离顶部太高,可以用一个内径稍微小一点的盖子改在页面上,减小接触面积。 ————————DMS咋办?
    学校开展发酵工程实训课,要求每个小组设计一款啤酒,这个网站真的帮助很大
    水量没看懂 光洗糟水就用20L?那熬煮水不就是36L了
    颠覆了新手认知
    卧槽写的太好了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!感恩!!!!!!!!!!!!!
    此网站及开发者的作品是家酿爱好者的福音。
    就是水的总重量减去你糖化的水,
    一发和二发的口感,差异很大;二发后的不同时间,差异也很大,二发后2周和二发后4周,差异很大
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